Диета

Диета

Страшное слово «диета». Нужно ли страдать, чтобы сбросить.

Чтобы в жизни иметь успех, нам необходимо следить не только за своим внешним видом, но и за нашим здоровьем. Всем нам известно, что сложный биологический процесс, именуемый сбрасыванием веса, должен сопровождаться лишениями. Но так ли это? Давайте разберём по пунктам те проблемы, которые стоит решить, если вы всё-таки отважились похудеть:

1.Диета.

Именно с определением диеты нам и стоит начать. Что же это такое? В современном мире существует множество «методик», которые диктуют нам бесконечные лишения, что в свою очередь будет нагнетать, истощит вас морально и физически. Быстрого способа похудеть, просто не существует. Это абсурд, который пропагандируют люди, желающие заработать на наших с вами нервах и кошельках.

Почему же истощит?

Тело человека — это сложный, биологический организм, который всё время нуждается в ресурсах. Существует некий буфер макро и микронутриентов, который заставляет нас испытывать чувство голода или же наоборот ощущать насыщение. Круговорот переработки и расфасовки происходит постоянно, даже когда вы спите. Макронутриенты – это вещества, которые содержатся в нашей пище. Чтобы грамотно организовать свой дневной рацион, необходимо знать о трёх главных макронутриентах: белки, жиры и углеводы.

1.1 Белки.

Белок является одним из самых важных элементов питания человека и животного. Его разделяют на два типа: животный белок и растительный белок. Животный белок содержится: в говядине, рыбе, курице, свинине, птице. Растительный же белок дарят нам различные крупы, бобовые, орехи и семена. Белок необходим живому организму в качестве строительного материала для мышечных тканей. Недостаток белка в каждодневном приёме пищи, приведёт к истощению мышечной массы. Важно учитывать, что как здоровье, так и красота вашего тела, зависит от правильного функционирования всех органов.

1.2 Углеводы.

Углеводы – это те вещества, которые являются источником энергии для всех биохимических процессов, нашего организма. Одним из основных компонентов всех углеводов, является сахар. Именно по скорости попадания сахара в кровь, при потреблении в пищу углеводов, можно определить к какому виду они относятся. Но к счастью за нас уже всё сделали учёные, которые выяснили, что эти вещества делятся на быстрые и медленные (ещё их называют простые и сложные).

Повышать в считанные минуты уровень сахара в крови, помогают быстрые углеводы. В связи с этим, мы ощущаем быстрый прилив энергии, так как повышается уровень глюкозы в организме, и выделяется большое количество инсулина. Инсулин является тем самым гормоном, который отвечает за понижение уровня сахара. Когда этот уровень зашкаливает, гормон начинает усиленную работу, из-за чего организм находится в состоянии стресса. По окончанию этого прилива сил (в течение 10-15 минут после приёма быстрых углеводов, и на протяжении 1,5-2 часов), человек испытывает вялость и голод. К данному виду относятся всевозможные сладости, сдобная выпечка, газировки, соки, даже некоторые фрукты.

А вот запастись как следует энергией, на довольно долгий промежуток времени, нам помогут медленные (или сложные) углеводы. Инсулин в этом случае будет вести себя сдержанно, что означает размеренное поступление сахара в кровь. Благодаря медленным углеводам, уровень глюкозы, а соответственно и бодрость, держится долгое время на определённом уровне. Поэтому эти углеводы выгоднее всего принимать в первой половине дня, например на завтрак. И так, чувствовать себя сытым и довольным нам помогут: макароны твёрдых сортов пшеницы, все твёрдые фрукты, бобовые и крупы (кроме белого риса).

1.3 Жиры.

а) Жиры являются неотъемлемой частью нашего рациона питания. Они необходимы нам для поддержания здорового функционирования организма. Недостаток их, например, скажется на состоянии вашей кожи. Жиры так же можно разделить на две подгруппы. Растительные и животные. Растительные жиры состоят из ненасыщенных жирных кислот и поэтому не содержат холестерина. Основным их источником являются растительные масла: подсолнечное, оливковое, кунжутное и др.

б) Животные жиры содержат в себе большой уровень холестерина. Нет необходимости употребления животных жиров в пищу, к тому же они несут огромный вред нашему организму. Такие жиры содержатся, например, в мясе. Жареные продукты так же выделяют животные жиры.

2.График приёма пищи.

И так, теперь зная о главных составляющих дневного рациона, можно построить структуру питания. По ней нужно будет определять, какие продукты, когда принимать. В первой половине дня нужно принимать больше медленных углеводов, что будет способствовать заряду энергией на весь день. Во второй половине дня, следует употреблять в пищу больше белков, так вы подпитаете свой организм, без риска накопления излишков энергии в жировую прослойку. Питаться необходимо 5-6 раз в день, но порции должны быть не большими. Вы можете, например, разделить свою привычную большую тарелку мяса с овощами на две маленьких и съесть их с интервалом в 2-3 часа.

3. Процентное соотношение белков, жиров и углеводов.

Отношение белков, жиров и углеводов (далее БЖУ) можно считать сбалансированным, если :

  1. Белков в рационе питания приходиться 30% от общего количества калорий;
  2. Жиров так же приходится 30% от общего количества калорий;
  3. Углеводов приходиться 40% от общего количества калорий в дневном рационе питания.

Что же такое калории. Калория измеряется в кДж и является единицей измерения того количества энергии, что выделяется при потреблении определённых продуктов. Снижение количества калорий в день, приводит к снижению веса. Увеличение же приводит к его набору. Чтобы рассчитать конкретный процент БЖУ, нужно знать сколько калорий выделяет один грамм того или иного вещества: 1грамм углеводов = 4 ккал, 1грамм белка = 4 ккал, 1грамм жиров = 9 ккал. Используя эти числа, можно подсчитать сколько грамм белков, жиров или углеводов необходимо употреблять каждый день.

Ваше здоровье зависит только от вас, используя эти приёмы, вы не только избавитесь от лишнего жира, но и приведёте ваш организм в порядок.

Автор статьи: Павел Белов

comments powered by HyperComments